一汁一菜で子供はすくすく育ち大人も健康に。早々に挫折した理由

東京にいたころ、我が家は一汁一菜生活をやってみたことがあります。シンプルな食生活を目指していたので(そのころは手抜き優先とも言う)、一汁一菜は私にとって理想のスタイルだったのです。 続けるかどうかは別として、とりあえず期間限定で子供の反応も見つつ、お試しでやってみようというスタンスでした。 結果とし…