ワインとお刺身の組み合わせ

ワインのおつまみしか考えていませんが、この季節は鯵なのです。 やっぱり白ワインにお刺身をカルパッチョ風に仕上げるのが一番だと思います。鯵と柑橘系がぴったりでした。