あおぞらごはん

久しぶりに燻製をしたら、風の影響でスモークウッドの灰が舞う失敗。 ユニフレームの北海道フレーバー（桜＆ピート）を使ったチーズと玉子の燻製体験と、燻製初心者でも失敗しにくくなる風対策3つを紹介。 これから燻製を始めたい人に向けた、実体験ベースの記事。