あおぞらごはん

フランス料理店で出会った「ウズラの卵の燻製」を再現した、ワイン香る簡単レシピ。赤ワイン・白ワインの2種類の漬け込みだれで作るフレンチ風スモークで、家飲みやキャンプにぴったり。短時間で仕上がり、初心者でも失敗しにくい実用的な燻製メニューです。