中華料理屋へのチャーハンの期待値は異常!作る側もハードルの高さを意識しといてほしい件!

こんにちはアラチャン@aratyan_jpです チャーハンが好きです。(←なんのカミングアウトだよって声は無視します。) 家で自分でもよくチャーハン作ります。(←同上。) でも、やはり中華料理店で食べるチャーハンには基本的にかなわないなぁと思うんです。 中華鍋そして火力! この2つはどうしても自宅で再現が出来ません…