荒川区に住んでます-うちの夫観察絵日記-

「佐土原（さどわら）ナス」という宮崎の伝統野菜を初めて買いました。 大きい！ 25cmのザルにぱんぱんです 佐土原ナスは江戸時代に佐土原藩で盛んに栽培されていたものの、病害虫に弱く栽培が難しいことや形が不揃いなことから生産者が減り、「幻の野菜」となってしまった赤ナス。 それを2000年代に入ってから、たった４…