おいしく感じることの追求が飲食店運営に役立つ① 生きるために人は食べる

私たちは毎日「食べる」という行為を行います。 私たちは動物ではなく、人間ですから、それぞれの行為に意味を持たせがちです。 では、「食べる」という行為はそもそも何のために行っているのでしょうか? 生きるために人は食べる 味覚によるおいしさ 甘味 塩味 酸味 苦味 旨味 好き嫌いの変化 ピーマン好きですか? 味覚…