<77>西日本を代表するいなりずし 「いづう」&「いづ重」の圧倒的なうまさ | 朝日新聞デジタルマガジン&[and]

いなりずし東西比較。今回は西を代表するいなりずし店を2軒紹介しよう。 <<東京のいなりずし編はこちら>> 尾張名古屋で生まれ、江戸で広まったとされるいなりずしだが、関西圏の方も大好物である。ことに京都の人は、お揚げが大好きなようである。 炊いた野菜料理に使ったり、きざみきつねうどんや揚げカレーうどんや…