横浜・元町に新感覚のフレンチベーカリーが昨年誕生した。名物はバイカラークロワッサン。鮮やかなツートンカラーがインスタ映えし、世界的流行を見せている。さまざまなパン職人が挑戦する中でも、ハマブレッドのそれは、とりわけうつくしい。