鳥取)うまいカニを食べ続けるには 豊漁時こそ資源管理:朝日新聞デジタル

 今年、初競りで200万円の高値がついた松葉ガニ(雄のズワイガニ)が「競りで落札された最も高額なカニ」としてギネス世界記録に認定された。ズワイガニは豊漁でもあるようで、11月中は松葉ガニは前年比66%…