外国にルーツを持つ子どもたちが増える中、学校や園の給食に新たな課題が浮かんでいる。宗教上の理由で特定の食材をタブー（禁忌）にする子への対応だ。社会に多文化共生の考えは広まっているが、現場の負担増も懸…