龍谷大政策学部の深尾昌峰教授（非営利組織論）のゼミで、京都府笠置町の獣害などを研究した若者3人が、町内にジビエ肉の「やまとある工房」を建てた。「山と共にある」との意味を込めたといい、29日からジビエ…