冬の香川の居酒屋メニューといえば、「まんばのけんちゃん」。近所の元気な男の子のようなネーミングだが、讃岐の郷土料理として知られる。どんな料理なのか。なぜ、そんな名前に？　まず、「まんば」を求めて高松…