今年の猛暑と渇水によるコメの等級低下は米どころの農家に深刻な打撃を与えている。そこで、新潟県長岡市は等級以外の価値を強調する新ブランド「小さな生き物たちと育むお米」を立ち上げた。さらに農家には保険へ…