「幻のカニ」　通販サイトでは、そう呼ばれることもある。　北海道東部で水揚げされる「ハナサキガニ」。その名の由来には諸説ある。　根室半島にある地名「花咲」にちなむとの説がある一方で、「ボイルすると鮮や…