「道の駅・貞光ゆうゆう館」（徳島県つるぎ町貞光）のレストランで、ワニ料理が隠れた人気メニューになっている。地元とワニは何のゆかりもない。「どうして？」と興味を持ってもらえれば名物になる、と始めた。イ