製菓アドバイザー資格認定試験（お菓子資格）。主に洋菓子に関する知識を有していることを認定されます。洋菓子作りに使われるさまざまな材料について、種類や選び方、洋菓子にどのような効果、メリット、味の変化があるのかなどを理解し、適切な調理、材料選びができる人に与えられる資格です。