おだやかなくらし
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【ダブルケアの台所】食べ盛りの息子と高齢の母の食事。「フライパン蒸し」はわが家の救世主。
こんにちは、あすかです。現在小5息子の育児と、要介護2の母を在宅介護しています。高齢の母は、病気の後遺症や残存している歯が少なく、食事を摂るのに少しだけ問題があります。同時に小学5年生の息子は食べ盛り。そのため同じ食卓を共にできる献立に日々悩んでいます。面倒くさがり故、ただでさえ大変に感じる料理で、わ…