【ダブルケアの台所】味付けはめんつゆ1本。家族みんながよろこぶ「豚しゃぶと彩り野菜の和風とろみ煮」

こんにちは、あすかです。現在小5息子の育児と、要介護2の母を在宅介護しています。わが家には、ちょっと飲み込みが苦手な母と、食べ盛りの小学生の息子がいます。そのため同じ食卓を共にできる献立に日々悩んでいます。シニア向けのご飯と子ども向けのご飯、毎日別々に作るのは大変です。面倒くさがり故、ただでさえ大変…