先週、4月18日木曜日のお昼ご飯。白山市の松任近辺に出ていたので、お昼ご飯は手打蕎麦じょんがら。注文したものは、3種のそば盛り合わせ(大盛)。十割蕎麦の細打ちと太打ち、田舎蕎麦の3種。つゆの他、塩もセットについてて、色々な食べ比べが楽しい。塩はサラサラときめ細かく、蕎麦の風味を消さないほんのりやさし…

石川県の片隅からこんにちは

石川県白山市にあるお蕎麦屋さん、手打蕎麦じょんがらで3種のそば盛り合わせ。