石川県の片隅からこんにちは

9月24日(火) 仕事終わりの夜ご飯。金沢市西念、金沢中央卸売市場近くにある金沢牛たん食堂10&10で。 肉三種(牛タン、イチボ、サーロイン)定食。 定食にはお肉の皿とは別にこれだけ付いてる。真ん中の上部に見えるものはとろろ。 市場近くの肉料理メインのお店。近くには同じ系列店で、金沢肉食堂10＆10というお店もある。…