10/26(土) 翌日は県外で試験のため、この日は1日中勉強。その前に朝ご飯、近隣パン屋さんのパトロール。まずは美川にある手づくりパンの店ぱんだふる。住宅の一部が店舗になっていて、丁寧に作られた惣菜パンが店内に並ぶ。お店の名前が付いたパン、ぱんだふるはナッツがたくさん。外観。看板が出ていないとお店と気づ…

石川県の片隅からこんにちは

石川県内、手づくりパンの店巡り。白山市平加町のぱんだふる、能美市大浜町のパン工房SUNAO。