楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

お題「こだわりレシピ」 先日、ことし初めての子どもクッキングのための試作をしました。 何年か前にも作った「ミルクくずもち」なのですが、火加減やコツを確認するために、再度作ってみました。 くず粉＋牛乳 くず粉を牛乳で溶いてザルで濾したあと、砂糖を加えてかき混ぜながら弱火でとろみがつくまで加熱します。 ぼて…