今回はフードコーディネーターが日々盛り付けをするときのテクニックの基本と料理別のコツを解説します！ フードコーディネートの仕事をしていると盛り付けのアドバイスを求められることは多々あります。アドバイスと言ってもほんのちょっとしたこと。 ちょっとしたコツで盛り付けがガラッと変わるので、是非試してみて…