厚いステーキ肉は、慣れるまでどう焼いていいか不安ですよね。この方法だと簡単です。表面に香ばしい香りをつけて、薄切りにしてから低温の油にくぐらせます。お鍋のしゃぶしゃぶと同じ要領で。そうすると好みのお肉の火の通りになります。 ...