宮城の郷土和菓子「がん月(がんづき)」名前の由来とみそ・黒糖の素朴で懐かしい味

宮城で何気なく売られている「がん月(がんづき)」も、名前の意味を知ると少し特別に見えてきます。 宮城県には、地域に根ざしたさまざまな郷土菓子がありますが、その中でも「がん月(がんづき)」は、昔ながらの素朴な味わいで長く愛されてきた伝統菓子です。 華やかな洋菓子とは異なり、素朴で本来の風味を活かしたや…