友釣りで釣った天然の鮎を、そのまま丸ごと一本、氷柱（つらら）のように氷漬けにしてお届けするから、鮎の芳醇な香りと旨味を含む、天然の鮎ならではの美味しさをいつでもどこでもお楽しみいただけます。 さらに氷漬けにするからこそ、鮮度を保ちながらの長期保存が可能です。