元CAバンビのずぼら日記
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【速報!2019年ミシュランガイド フランス版】今年のミシュランはちょっと違う!?日本人シェフは大活躍も人気店降格で波紋も!
元CAのバンビです♪♪今年のミシュランは、「新しい試み」満載で、若手、女性、外国人シェフが活躍する一方で、歴史ある人気店が格付けを落としてしまったり、人気グルメ誌「Fooding」のランキングに影響を受けているのでは?...と波紋も広がっているようです。日本人シェフリスト/ミシュランってそもそも何?/過去にはこん…