毎日でも年配の方でも食べられるラーメンをという想いが詰まったお醤油らぁ麺と潮らぁ麺は、余計なものは一切入れず、ひたすら丁寧に丹精を込めて作られています。ラーメンのかえしは1ヶ月以上かけて仕込み、スープは地鶏を28時間煮込んで仕上げる一品、一度はご賞味あれ。