すきなものだけの簡素な暮らし

昨年の10月に味噌を仕込んでから、www.bellbelona39.com 丸1年が経ちました。 前回の手作り味噌の時、1年半熟成させたら思いの外真っ黒な味噌が出来てしまったので、www.bellbelona39.com 今回は、きっちり1年で開けようと思っていました。 という事で、本日、味噌開きをしました。 仕込んでから1年、途中で一度も中を確認…