いつの日もマイル、ときどきチャイナ

見出しにある「涮」という文字、日本では見かけないですよねー。 「ゆすぐ」「すすぐ」という意味があり、調理用語で「しゃぶしゃぶ」という意味もあります。 「涮肉」で「肉のしゃぶしゃぶ」となりますね。 ってなわけで、先日の上海出張時にしゃぶしゃぶを喰らってきたので、大分経っちまいましたがレビューしておきます…