レンチンで作るキャロットラペ

私は人参サラダはいつもスライサーで細かく切り、フレンチドレッシングかコールスロードレッシングで和えて作ります。 昔、料理上手の友人に教わったのです。 でもキューピーのレシピページに掲載されていた人参サラダは、生ではなくレンチンでした。 「キャロットラペ」というお洒落なネーミングでした。 ピーラーで人参…