インカのめざめで肉じゃが

友人から大好きなじゃがいも「インカのめざめ」をいただきました。 今年は近所のスーパーで売ってることが少なくて、なかなか手に入らなかったのです。 「インカのめざめ」の黄色い肉質は、ポテトサラダもフライドポテトももちろん美味しいのですが、煮崩れにしないので、肉じゃがもすごく美味しいんです。(肉じゃが、煮…