京出汁おいなり 釣狐:つりぎつね

京料理の技術と精神を、出汁で伝えたい・・・京名菓「おたべ」をつくる 『美十』が、老舗豆腐店 『嵯峨豆腐森嘉』のお揚げで仕上げた、こだわりの京出汁いなり寿司。