【カフェ経営】⑤カフェのいろはを習得するぞ!!&準備編

はじめに、お店のメニュー構成をご紹介。 【ドリンク】 珈琲、紅茶、ソフトドリンクなど。 【食べ物】 たまごサンド、トースト、ケーキ、あんみつなど。 ドリンクを注文すると、モーニングサービスが無料で付く。 という、いわゆる名古屋の喫茶店。 つまり、勝負はモーニング!! と言っても過言ではない。 その為、ランチ…