投資家にインフレ懸念が強まっているが、レストラン業界では価格の上昇が既に起きている。「ル・ベルナルダン」の共同オーナー兼エグゼクティブシェフであるエリック・リパート氏は、「食材は１年前よりはるかに値上がりしています」と語り、価格は元に戻らないとの見方を示した。動画リポート。 (Source: Bloomberg)