塩まぐろよりうまい!ガーリック塩サーモンのカルパッチョ

どうも、ぼくです! あの…塩マグロならぬ、塩サーモンをカルパッチョにすると美味しいよって話しましたっけ???個人的に塩マグロよりも好きな塩サーモン。余分な水分が抜け、もっちりうまみが増した仕上がりになります。ちなみにぼくは、にんにくすりおろしも一緒にまぶして作ってるよ✌ ということで、本日のレシピはこ…