今井真実さんの梅ダージリンと、作りたかった梅ほうじ茶ジンジャエール

どうも、ぼくです。 先日ツイッターを見ていたら、お友達の今井真実さんの梅ダージリンのレシピが流れてきました。実は去年、梅仕事を一通り終えた後でこのツイートを見てしまい、来年は絶対に作ろうと心に決めていました。 「梅ダージリン」完熟梅200g水 200ml砂糖 120gお鍋に全部入れて弱め中火、煮たったら弱火で8分静…