マヨ無しなのに旨すぎる…【菜花のペペロンポテサラ】

どうも、ぼくです! 最近、スーパーに菜の花が並び始めました。 春菊・せりのような、独特の苦みや風味がある野菜が好きな自分にとっては、菜の花も最高のご馳走!あまりにも好きすぎて、常に野菜室に1束待機しています。 …ということで、本日ご紹介するのは旬の菜の花レシピ!今回は重いはずなのに重くない、彩りもきれ…