エンジニアの中国ブログ

今回はコーヒーの自宅焙煎に関してのトピックで、特に焙煎後の豆の冷やし方に関する話です。 下記の記事にも書きましたように以前から蓋付きの片手鍋を使用して、自宅でコーヒーの焙煎をしています。 焙煎に使用している器具としては次の二つです。 蓋付き片手鍋 目開きの異なる二つの篩 (焙煎後の豆の冷却用) 片手鍋は下…