ラーメンショップ 高田店 - 改めてネギをオミットして「チャーシューメン 薄味 カタメ」。味付きネギをオミットした効果か、これまでになくダイレクトに醤油の澄んだ旨味を感じる気がする。滑り系生タイプのワカメ、カタメ麺、絶妙な部位と厚みのチャーシュー、各パーツの口当たりがそれぞれに違うベクトルに最高。チャーシューメンとしての一丼のバランスも絶妙。昼に食べるべき病み上がりの一杯として大正解。
週初め、雪が積もった辺りから微熱を拗らせてしまい、なんだかんだで今週は倦怠感が続く。 はっきりと熱が出たのは何年ぶりかかもしれないっていうくらいには、あんまり体調崩さずやっていたのだが、久しぶりにこうなるとやっぱりしんどいなぁって思う。 インドネシアから訪問して来てくれた音楽繋がりの友人が、大分昔に…
