家系ラーメン大輝家 日吉店 - "麺硬め味薄め脂少なめ" 中盛り。3度目の訪問にしてようやくこの店の食べ方が分かった気がする。ザラつきのある麺、スモーキーなチャーシュー、清涼効果のコーン。各パーツしっかり個性あり。このエリアの個人的暫定最適解かも。
この日は二郎に縁がないまますっかり深夜。地元まで戻ってきたところで久しぶりに訪問。このエリアだったらこれまでは "極楽汁麺 らすた" 推しだったが、あの店に漂う獣臭がどうしてもそこまで好きにはなれなかった。 www.camekojiro.com 気にしないように好きになろうともしたけども、そう言う問題でもない気もして選択肢…
