MEN YARD FIGHT - えびラーメン。スープの「薄味/油抜き」初検証。油抜きとは言え油膜はしっかりと目視できる。適度な重さは残っているが、これはこれでいやらしさはなくあっさりしすぎなくて、個人的に丁度良い塩梅。非乳化気味になって自分好み。エビのザクザク食感と香りを纏わせた麺が最高にうんまい。体感量控えめ。汗はかかなかった。
最後に訪問した際に、スープの「油少なめ/味薄め」を検証してみたが、期待していたよりも「濃いめ重め」だった。 www.camekojiro.com その後、生田駅前店にて、スープの薄味に加えて「油抜き」事前申請を覚えてから、この店でも試してみたいと思っていた。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 更には、ヤサイはマシマ…
