ラーメン二郎 中山駅前店 - ヤサイの茹で加減が完璧。クタすぎずシャキすぎず。どちらかと言えば少しシャキ寄り。カタカタ麺はなんだかんだ潤いも良くスープの絡みも良いので、下手に喉も乾かない。豚は高密度でしっかりと咀嚼が必要なタイプで顎が疲れる。これによって一気に失速。豚以外は完璧。惜しい。
21:14 10人くらいに接続。 すぐに進んで事前確認タイム。 いつも通りに小 薄味 カタカタ コールもいつも通りニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ ヤサイの茹で加減が絶妙。 シャキシャキからさらに気持ち余分に茹でたくらい。クタすぎずシャキすぎず。どちらかと言えば少しシャキ寄り。 シャキシャキかクタかどちら…
