ラーメン二郎 上野毛店 - キャベツの緑が本当に色鮮やか。ヤサイがふんだんに含まれてそうな有機的な味わいのスープは、もはやタンパク質入りヤサイジュース。麺はもっちりとした仕上がりがクセになる。スープとの絡みが本当に絶妙。豚もしっかり予熱でホクホクジューシー。癒しのベクトルに寄せた一杯。余韻で空気が美味しい。
21:385人目に接続。 月曜日は混みやすいイメージだったが、ラッキータイミング。 大ラーメンを。 この日も前回に引き続き、麺は "デフォルト" の検証が課題。 www.camekojiro.com そしていつも通り、薄味申請はお約束。 しゅっとした助手さんがサウナハットみたいな帽子を被っていた。厨房内、蒸して暑そうなので、サウナ…
