ラーメン二郎 上野毛店 - スープの「薄味」「油少なめ」改めて検証。油の粒々が非常にキメ細やかで、油分が抑えられてマットな仕上がりなのが一目で見て取れる。味と重みのバランスも最後まで良好を維持。ボリューム感の割に意外と食べられたのも油少なめの恩恵か。豚は岩礁のようなゴロゴロが3塊。脂身成分皆無のしっとりマット仕様。カタメ麺はフニモチ感が本当に旨い。
21:28 最後尾は工事の屏風中間点付近、Hair design Caska 前付近。 まずまずの並びではあるが、2週間くらい振りに得られた上野毛の機会なので接続。 最近のデータから、並びが多い時は 21:30 ちょい過ぎに宣告される場合が多いので、そのちょい前と言う事で、絶妙に良いタイミングだったかもしれない。 www.camekojiro.com…
