ラーメン二郎 上野毛店 - 「味デフォルト／油抜き」再検証。通常の2枚の豚に加えてゴロゴロ豚の上にニンニク鎮座スタイル。アブラはフルフルで実体のない綿菓子状態。ヤサイは下手な繊維を感じない瑞々しい潤い。麺は欲しているカタサ加減太さ加減。味の出方は生田駅前店の薄味と同等くらい。懸念していたよりも意外と普通に飲めてしまい完飲。総合的に本当に良いバランス。
21:25 4人目に接続。 唐突に始まった猛暑の影響か、良き並び。ラッキー。 この日は前回一昨日に訪問時よりも、更なる猛暑。 www.camekojiro.com 前回、気温もかなり上がり始めた頃で、そこに追い討ちをかける灼熱スープに舌が若干麻痺してしまい、それまで殿堂入りしていた「少し薄味」カスタムでは薄く感じてしまったこと…
