ラーメン二郎 上野毛店 - もの凄い糖度のフルーツモヤシ。月曜らしく澄んだスープは、月曜にしては丸みを帯びたマイルド仕様。豚は、2割くらい噛めば後の8割はホロっと解れて、柱状節理のような断面に神秘さを感じる。各パーツのバランス、調和が完璧。余韻が心地良すぎる。求めている最高のラーメンの形。麺マシのボリューム感、鍋の仕方の覚書。
21:39 8人目くらいと、安心感ある並び。 前方に、お馴染みのラストロット付近の常連さんを、思いの外早い並びで確認。そして、某X凍結中の常連さんもお久しぶりに確認。 結局この日は、自分の後ろに後続1人で、自分を含めて6人の大容量最終ロット。 この日は適度に定時なホワイト営業で、大将もこの日は風呂に行けるとウキ…
