家系ラーメン大輝家 日吉店 - 「柔らかめ」初食。提供時間は硬めと同じ。スープとの馴染み方も良好で、ラーメンとしての一体感が上がる。味かなり薄め油抜きスープは飲みやすくはあるが、インパクトは薄め。友人のデフォルトスープは一杯丸々食べるにはやっぱり重くなりそう。スープと麺の濃さや硬さの相性考察。やはり家系よりも二郎の方が後味あっさり。
この日は、連れ二郎でもお馴染みになってきているシンガーソングライターさんの作業日。 youtu.be www.camekojiro.com 作業終わりが22:00頃、生活圏内の二郎には間に合わない。 しかし、夕方から作業していてお腹のコンディションは良好、時間的にも余裕ありと言うことで、どこかラーメンにでもと。 メンバーのリクエスト…
