ラーメン二郎 上野毛店 - 体調不良明け。スープは、こちらの病み上がりを察したかのような薄味気味の優しさ仕様だが、ニンニクを少し溶かせば完璧な処方箋。豚は脂身多め部位しかない予告も、赤身部位も意外と多めで、ハーフ&ハーフで食べれば問題なし。この店の脂身お残しに対する危機管理体制こそが、ホクォホクォ赤身豚の正体。体感量かなり多め。間隔が開くと旨みリセット、そしてどんどん旨みチャージの仮説、あながち間違いじゃない気がする。
21:26 4人目。 その後すぐに、そこそこ並びが伸びたので良いタイミング。 さて、5月も半分終わりそうだが、ようやく今月初上野毛。 と言うのも、実は最後に投稿したラーメンゼンゼンの翌日くらいから長らく体調不良。 www.camekojiro.com 本当に何もできずに終わった暗黒のGW。 思えば去年のGWも体調不良になったが、あれ…
